7.2- Agriculture et alimentation

Articles associés

• Recueillir, Retenir l’eau et Régénérer les sols. Problématique de l’eau au Maroc et Réponses à l’échelle locale

  30 mai 2023, par Ould Aoudia Jacques
  Mots clefs associés : territoires et acteurs locaux, biens communs, biens publics, nature, milieux, ressources, biodiversité, agriculture, alimentation, modèles de développement, (dé)croissance, aménagement du bassin versant , APAC, changement climatique, communes et communautés agraires, eau potable, gouvernance territoriale, Hydro agroécologie, Maroc , Région du Souss Massa, Massif du Siroua, mise en défens, politiques publiques
  Au Maroc, les causes climatiques se conjuguent avec l’action de l’homme pour rendre critique la situation hydrique : face à la rareté croissante de la ressource, les usages actuels sont considérés comme non-durables. La forte augmentation de la demande, tirée par un modèle agricole intensif (...)

• « One-health » : une approche pour refonder notre système alimentaire

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  28 février 2023, par Duru Michel
  Mots clefs associés : politiques nationales et européennes, nature, milieux, ressources, biodiversité, agriculture, alimentation, agroécologie, changement climatique, élevage, protéine, régime sociotechnique, santé, services écosystémiques, territorialisation, transition
  Les pays occidentaux sont confrontés à des défis interdépendants : épuisement des ressources naturelles, pollutions, dérèglement climatique, augmentation des maladies chroniques. Les solutions technologiques par problème ne sont pas à la hauteur de ces défis. Des changements structurels, basés (...)

• La PAC victime de son histoire

  Deuxième partie

  9 février 2022, par Rioust de Largentaye Armand
  Mots clefs associés : politiques nationales et européennes, agriculture, alimentation, agriculture, agroécologie, autonomie protéique, Club de Rome, croissance, Lois d’orientation agricoles, maïs fourrage - trèfle blanc, PAC - Politique Agricole Commune, politique agricole, productivisme, PSN - Plan stratègique national
  L’élaboration du Plan stratégique national, déclinaison française de la Politique agricole commune (PAC) pour la période 2023-2027, témoigne de la difficulté à réformer une politique devenue prisonnière de ses origines et de son histoire. Le besoin d’associer les exigences environnementales (...)

• La PAC victime de son histoire

  Première partie

  9 février 2022, par Rioust de Largentaye Armand
  Mots clefs associés : politiques nationales et européennes, agriculture, alimentation, agriculture, agroécologie, autonomie protéique, Club de Rome, croissance, Lois d’orientation agricoles, maïs fourrage - trèfle blanc, PAC - Politique Agricole Commune, politique agricole, productivisme, PSN - Plan stratègique national
  L’élaboration du Plan stratégique national, déclinaison française de la Politique agricole commune (PAC) pour la période 2023-2027, témoigne de la difficulté à réformer une politique devenue prisonnière de ses origines et de son histoire. Le besoin d’associer les exigences environnementales (...)

• La gestion en commun avec les agriculteurs de la qualité du vivant :

  Une voie pour dépasser nos crises environnementales et territoriales

  2 mai 2021, par Christin Didier
  Mots clefs associés : biens communs, biens publics, agriculture, alimentation, agriculteurs, bien commun
  Nous sommes et serons confrontés à une pression anthropique croissante sur le vivant. Elinor Ostrom a démontré que des collectifs d’usagers auto-organisés, les « communs », étaient capables, sous certaines conditions, d’autoréguler leurs prélèvements pour garantir la pérennité d’une « (...)

• Où en est la biodiversité mondiale et comment enrayer son érosion ?

  Observations issues d’une lecture de l’ « Évaluation mondiale de la biodiversité et des services écosystémiques » de l’IPBES

  1er décembre 2020, par Laurans Yann, Rankovic Aleksandar
  Mots clefs associés : gouvernance mondiale, mondialisation, nature, milieux, ressources, biodiversité, agriculture, alimentation, agriculture, alimentation, biodiversité, conventions internationales, crise écologique, IPBES, Monde, nature, sols
  Sept ans après son lancement officiel, la Plateforme intergouvernementale sur la biodiversité et les services écosystémiques (IPBES), parfois surnommée « Giec de la biodiversité », a rendu publique le 6 mai 2019 son Évaluation mondiale de la biodiversité et des services écosystémiques [1]. (...)

• Nutrition et Systèmes alimentaires.

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  30 mars 2018, par Groupe d’experts du Comité de la Sécurité Alimentaire -C.S.A-
  Mots clefs associés : vie quotidienne, risques, santé, précaution, agriculture, alimentation, modes de vie, Monde, santé, sécurité alimentaire
  Le rapport sur la nutrition et les systèmes alimentaires vise à analyser quelle est l’influence des systèmes alimentaires sur les modes d’alimentation et les résultats nutritionnels. Il met en avant des politiques et programmes efficaces qui pourraient façonner ces systèmes alimentaires, (...)

• Les perturbateurs endocriniens, kézaco ?

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  27 mars 2018, par Duchemin, Jean
  Mots clefs associés : vie quotidienne, innovation, sciences et techniques, nature, milieux, ressources, biodiversité, risques, santé, précaution, agriculture, alimentation, conventions internationales, eau potable, micropolluants, perturbateur endocrinien, pesticides, pollutions, santé
  Les perturbateurs endocriniens ont fait l’objet d’articles nombreux qui ont généré une méfiance et une inquiétude du public vis-à-vis de produits mal connus et pourtant présents dans beaucoup d’éléments de notre vie quotidienne ; la manière de traiter ces problèmes a illustré de fortes (...)

• MOND’Alim 2030 : un regard prospectif sur la mondialisation des systèmes alimentaires

  25 janvier 2018, par Collectif d’auteurs Mond’alim 2030
  Mots clefs associés : gouvernance mondiale, mondialisation, agriculture, alimentation, alimentation, mondialisation
  La mondialisation des systèmes alimentaires ne se limite pas aux échanges commerciaux ou aux influences culinaires. Phénomène multiséculaire, mais partiellement réversible, elle contribue de plus en plus à l’interpénétration des échelles géographiques : espaces locaux, nations, continents, (...)

• Evolution des biotechnologies végétales

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  30 septembre 2017, par Planchenault Dominique
  Mots clefs associés : innovation, sciences et techniques, agriculture, education, formation, science et recherche, technologie
  Compte tenu des controverses, il nous a paru utile de faire un point sur les techniques actuelles des biotechnologies végétales, balayant largement les techniques utilisées depuis l’antiquité par les agriculteurs visant à sélectionner les graines issues d’espèces végétales comestibles jugées (...)

• OGM : quel bilan ?

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  29 septembre 2017, par Soret Mathilde
  Mots clefs associés : politiques nationales et européennes, innovation, sciences et techniques, agriculture, alimentation, OGM
  Un OGM est communément défini comme un micro-organisme ou un organisme vivant (animal ou végétal) dont le patrimoine génétique a été modifié par intervention humaine, dans le but d’y introduire un ou plusieurs gènes porteurs d’une propriété nouvelle et tirés d’un autre organisme. L’agriculture (...)

• Les terres éléments clés pour l’avenir du climat et de l’alimentation humaine

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  29 septembre 2016, par Guérin André-Jean
  Mots clefs associés : climat et énergie, agriculture, alimentation, agriculture, agroécologie, alimentation, effet de serre (gaz), sols
  4 pour mille par an, c’est l’augmentation du stock de carbone des sols qui permettrait d’absorber la totalité des émissions de gaz carbonique émis chaque année par l’humanité à partir des combustibles fossiles. Avec de tels ordres de grandeurs, la gestion des terres n’est plus seulement, n’est (...)

• Les agricultures du monde face au dérèglement du climat

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  28 septembre 2016, par Papy François
  Mots clefs associés : gouvernance mondiale, mondialisation, éducation et culture, agriculture, alimentation, agriculture, agroécologie, climat, gouvernance internationale, inégalités
  Le dérèglement du climat va accentuer les inégalités déjà importantes entre les diverses agricultures du monde. C’est pourquoi il est utile de comprendre comment elles peuvent s’adapter au changement et participer, selon leurs responsabilités, à l’atténuation du phénomène. Nous montrons qu’il (...)

• Rennes, Ville Vivrière ?

  Une prospective proposée par les étudiants d’Agrocampus Ouest

  12 novembre 2015, par Darrot Catherine
  Mots clefs associés : agriculture, alimentation, villes, habitat, mobilité, modèles de développement, (dé)croissance, agriculture, alimentation, circuit court, démocratie locale, économie circulaire, politique agricole, ville
  Prospective proposée par les étudiants de l’option « Agriculture Durable et Développement Territorial » Cet article présente la synthèse de travaux d’étudiants menés durant trois ans à Agrocampus Ouest cherchant à estimer le potentiel d’autonomie alimentaire de Rennes Métropole à (...)

• Le commerce équitable

  Un mouvement citoyen mondial

  24 juin 2014, par Dufumier Marc
  Mots clefs associés : agriculture, alimentation, modèles de développement, (dé)croissance, agriculture biologique, alimentation, Amérique Latine, commerce équitable, economie sociale et solidaire, ethique, modes de production et de consommation
  Après avoir rappelé l’histoire du Commerce équitable, né dans les années soixante en Grande Bretagne, aux Pays Bas puis en France ; qu’il s’est développé sous deux formes : une filière dite « intégrée » (du type Artisans du monde) et une filière « labélisée » (du type Max Havelaar), l’article (...)

• Agriculture et alimentation : comment produire plus et mieux avec moins de ressources biologiques ?

  16 janvier 2013, par Chéron Marie, Déléris Fanny
  
  Mots clefs associés : innovation, sciences et techniques, nature, milieux, ressources, biodiversité, agriculture, alimentation, agriculture biologique, alimentation, changement climatique, ressources naturelles
  Cet article précise les limites qui caractérisent les ressources agricoles et alimentaires et met en lumière les controverses sur les modes de gestion aujourd’hui et dans les décennies à venir. Il est tiré du rapport « Etat des lieux des controverses sur les ressources naturelles », (...)

• La forêt en quête d’un usage durable

  9 novembre 2012, par Chéron Marie, Déléris Fanny
  
  Mots clefs associés : biens communs, biens publics, nature, milieux, ressources, biodiversité, agriculture, alimentation, déforestation, forêts
  Cet article précise les limites qui caractérisent la forêt en tant que milieu naturel, et les controverses, existantes ou potentielles qui la concernent. Il est tiré du rapport « Etat des lieux des controverses sur les ressources naturelles », Fanny Déléris, Pierre Radanne, Jean-Luc (...)

• Les pêcheurs meilleurs garants des ressources halieutiques.

  Elinor Ostrom contre Maria Damanaki

  22 mars 2012, par Le Sann Alain
  
  Mots clefs associés : politiques nationales et européennes, biens communs, biens publics, nature, milieux, ressources, biodiversité, agriculture, alimentation
  Depuis longtemps, avec le Collectif Pêche & Développement, nous sommes persuadés que la crise de la pêche ne peut être résolue qu’en traitant non des poissons mais des pêcheurs. Plus qu’une crise de la ressource en soi, il s’agit d’une crise liée à la gouvernance des pêches et au partage (...)

• Le développement durable en Bretagne

  UN GRAND ENJEU : LA QUALITE DE L’EAU

  6 février 2012, par Gourio-Mousel Françoise, Lapierre Catherine
  
  Mots clefs associés : territoires et acteurs locaux, pollutions et nuisances, agriculture, alimentation
  La Bretagne du début du 21ie siècle n’a rien à voir avec la description qu’en faisait Flaubert au 19ie siècle. C’est une région très dynamique, dont les ressorts sont une forte identité culturelle, et son corollaire une forte cohésion, terreau où se relèvent les défis économiques et (...)

• Les collectivités locales, actrices du développement de l’agriculture biologique sur leur territoire

  28 septembre 2011, par Haegelin Anne, Labriet Julien
  
  Mots clefs associés : territoires et acteurs locaux, nature, milieux, ressources, biodiversité, agriculture, alimentation, agriculture biologique, collectivité territoriale, eau potable
  En France, le développement de l’agriculture biologique est à la traîne. Premier pays agricole européen, elle est en 22ème position (sur les 27 pays de l’Union Européenne) pour la part d’agriculture biologique cultivée sur sa Surface Agricole Utile (SAU). Celle-ci s’élève à 2,46% contre 8% en (...)

• La seule agriculture durable est celle qui respecte les lois de la biologie du sol.

  26 mai 2011, par Bourguignon Lydia & Claude
  
  Mots clefs associés : nature, milieux, ressources, biodiversité, agriculture, alimentation, alimentation, désertification, erosion , irrigation, pesticides
  Le sol est un milieu très complexe qui n’existe que sur la planète « Terre », c’est un milieu organo-minéral dont l’équilibre est fragile. Cette complexité implique que l’agriculteur doit avoir une bonne connaissance de son sol pour le gérer de manière durable. À l’heure actuelle la révolution (...)

• Quelles politiques publiques pour les Plantes Génétiquement Modifiées ?

  27 avril 2011, par Bourdel Christian
  
  Mots clefs associés : innovation, sciences et techniques, risques, santé, précaution, agriculture, alimentation, agriculture, alimentation, OGM, science et recherche
  La controverse liée au développement des Plantes Génétiquement Modifiées est emblématique de l’affrontement entre plusieurs modèles de développement agricole. Cet article, qui s’appuie largement sur les travaux du Conseil Général de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Espaces Ruraux, vise (...)

• Pour une agriculture efficace sur les plans économique, social, environnemental, avec des produits de qualité

  25 janvier 2011, par Pochon André
  
  Mots clefs associés : agriculture, alimentation, modèles de développement, (dé)croissance, agronomie, alimentation, engrais, erosion , nitrates, pesticides
  Après un rappel historique sur la remise en marche de l’agriculture en France après la guerre, grâce notamment à la « révolution fourragère », l’article montre qu’un basculement a eu lieu au début des années soixante, au moment de la création de la PAC, en faveur d’une agriculture (...)

• Quelles agricultures “durables” pour nourrir correctement l’humanité ?

  1er décembre 2010, par Dufumier Marc
  
  Mots clefs associés : nature, milieux, ressources, biodiversité, agriculture, alimentation, inégalités et droits humains, agriculture biologique, agrosystème, alimentation, mondialisation
  De façon à répondre aux exigences d’économies d’échelle manifestées par les grandes firmes semencières et agroindustrielles, nombreuses ont été les agricultures ayant connu des évolutions non compatibles avec les exigences du développement durable, tant par la dégradation des agro-écosystèmes (...)

• IAASTD Une expertise collective internationale sur le rôle des connaissances, des sciences et technologies agricoles pour le développement

  30 août 2010, par Loyat Jacques
  Mots clefs associés : éducation et culture, innovation, sciences et techniques, agriculture, alimentation, agriculture, ressources naturelles, sécurité alimentaire
  L’évaluation IAASTD est une expertise collective internationale sur la contribution des sciences et technologies aux objectifs du millénaire, en particulier réduction de la pauvreté et de la malnutrition, amélioration de la nutrition et de la santé humaine, amélioration des conditions de vie (...)

• La proximité entre l’espace rural et la métropole francilienne invite à tisser de nouveaux équilibres autour d’une agriculture citoyenne et territoriale

  29 avril 2010, par Sanson Baptiste
  
  Mots clefs associés : économie circulaire, déchets, agriculture, alimentation, villes, habitat, mobilité, agriculture, alimentation, circuit court, citoyenneté, métropole, planification territoriale
  « Le lien entre agriculture et société se fera grâce à la multifonctionnalité des espaces agricoles et au développement d’une agriculture de proximité ». Cette affirmation, prononcée par le président de la Région Ile-de-France [1] en février 2009, résume parfaitement la teneur de cet article. (...)

• Agrimonde 1 : Un scénario pour des agricultures et des alimentations durables dans le monde à l’horizon 2050

  Article rédigé par T.Ronzon et S.Paillard, sur la base de la synthèse du rapport Agrimonde [Chaumet et al.,2009].

  31 mars 2010, par Paillard Sandrine, Ronzon Tévécia
  Mots clefs associés : agriculture, alimentation, générations futures, prospective, temporalités, modèles de développement, (dé)croissance, agriculture, alimentation, modèle de développement, ressources naturelles
  La prospective INRA-CIRAD « Agrimonde » s’interroge sur le devenir des systèmes agricoles et alimentaires mondiaux au travers de deux scénarios pour 2050. Le premier, Agrimonde 1, explore le sens d’un système alimentaire plus durable en envisageant une réduction de la sous-alimentation et des (...)

• L’agriculture biologique

  4 mars 2009, par Calame Matthieu
  
  Mots clefs associés : vie quotidienne, innovation, sciences et techniques, agriculture, alimentation, agriculture biologique, agronomie, agrosystème, engrais
  Définir l’agriculture biologique est moins simple qu’il n’y paraît. En effet d’une part l’expression est francophone et équivaut approximativement à l’organic farming des anglo-saxons, d’autre part le mot désigne à la fois des productions répondant à un cahier des charges (européens par (...)

• Le commerce équitable : une démarche exemplaire ?

  14 octobre 2008, par Van Hoove Jean-Paul
  Mots clefs associés : agriculture, alimentation, modèles de développement, (dé)croissance, commerce équitable, consommation, droits de la propriété intellectuelle, droits humains, economie sociale et solidaire
  En dépit des crises qui l’ont affecté tout au long du siècle dernier, le commerce mondialisé demeure inscrit dans le cadre du Consensus de Washington, promoteur d’un libéralisme pur et dur. Pourtant, des citoyens consommateurs, désireux d’une économie plus soucieuse de la protection de la (...)

• Pour une agriculture et une alimentation réellement durables : Quelles politiques agricoles européennes ?

  17 mars 2008, par Trouvé Aurélie
  Mots clefs associés : politiques nationales et européennes, agriculture, alimentation, transitions (écologique, énergétique, …), agriculture, alimentation, politique agricole
  Aucune des réponses apportées à la crise de la Politique Agricole Commune n’a pu la résoudre, qu’elles se trouvent dans une logique “néo-mercantile” visant le statu quo ou une logique “néolibérale” visant le démantèlement des politiques agricoles. Ces deux logiques, et avec elles, l’évolution (...)

• Développement durable en Amazonie brésilienne

  11 mai 2006, par Ruellan Alain
  
  Mots clefs associés : biens communs, biens publics, nature, milieux, ressources, biodiversité, biodiversité, déforestation, forêts
  . L’occupation actuelle de l’Amazonie brésilienne est destructrice des ressources et des fonctions des écosystèmes forestiers. Deux stratégies alternatives complémentaires sont possibles : l’occupation, dispersée et diversifiée, des écosystèmes forestiers par des populations vivant, (...)

• Sols et Développement durable

  1er mars 2006, par Ruellan Alain
  
  Mots clefs associés : nature, milieux, ressources, biodiversité, agriculture, alimentation, agenda 21, ecosystèmes, ressources naturelles, sécurité alimentaire, sols
  Les sols assurent des fonctions fondamentales (alimentation, filtre, biologie, matériau, support, histoire) : il n’y a pas de développement durable sans une bonne gestion des sols. Et pourtant les sols vont mal : ils sont de plus en plus fortement sollicités par les activités humaines ; ces (...)