Collectif d’auteurs Mond’alim 2030
Florent Bidaud, Pierre Claquin, Elise Delgoulet, Claire Derain,
Julia Gassie, Bruno Herault, Barthélemy Lanos, Alexandre Martin .
Tous les auteurs de cet article sont ou ont été membres du Centre d’études et de prospective du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation.
Articles de cet auteur (1)
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MOND’Alim 2030 : un regard prospectif sur la mondialisation des systèmes alimentaires
25 janvier 2018, parMots clefs associés : gouvernance mondiale, mondialisation, agriculture, alimentation, alimentation, mondialisationLa mondialisation des systèmes alimentaires ne se limite pas aux échanges commerciaux ou aux influences culinaires. Phénomène multiséculaire, mais partiellement réversible, elle contribue de plus en plus à l’interpénétration des échelles géographiques : espaces locaux, nations, continents, (…)
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